下城欣果铺子膨化食品 受到热情追...
2024-06-30
线下进口食品行业分散，家庭作坊及地方性品牌居多，良品领先零食连锁。线上进口食品已经形成三强争霸局面，线下业态以传统家庭作坊、商超大卖场为主，但由于产品质量难以保证、消费体验差等原因，消费升级趋势下份额逐渐被蚕食。连锁专卖品牌中，深耕华中的欣果铺子和华东的欣果铺子都在当地发展成熟，具备了一定的资源和运营实力，逐渐打破区域性束缚，向其他区域扩张。整体来看，线下进口食品仍处于跑马圈地阶段，门店运营能力、合作商资源、供应链建设和品牌知名度是决定谁能胜出的关键因素。
进口食品的更新其实对于零食合作店来说，也是吸引消费者的一个绝妙手段。在欣果铺子总部，市场品控中心每月将根据市场所需，生产和引进15%的新品更新，确保零食合作连锁店拥有更大的市场竞争优势，同时也为门店赢得了更多的销量，门店利润自然节节高。
单一的线上模式和线下模式都有各自的痛点，具体来说，线上渠道缺乏体验和互动环节，会导致消费者对线上购买缺乏信赖感，而且无法满足即时需求。而线下渠道相对来说前期投入成本较大；其次受地理位置和空间大小的限制，能够辐射的范围和人群相对有限；而且线下渠道购买难以建立大数据库，无法像线上渠道一样通过消费数据来洞察消费趋势和刻画消费者人像；最后线下品牌的传播效应因也弱于互联网品牌。因此，线上线下融合可以形成互补效应，全渠道布局也成为进口食品行业大部分企业的必然选择。
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